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A lista de Enologia em Paris – Vinhos e Destilados é nossa seleção de cavistas, de bares de vinhos, com nossos artigos sobre vinhos, sobre as regiões … Clique nos links para ler os artigos já publicados.

Enologia em Paris – Vinhos e Destilados

 

CAVISTAS E LOJAS DE VINHOS

Lavinia

Lavinia Lavinia 2

Talvez a mais conhecida das caves parisienses, oferece ampla escolha com excelentes millésimes. Devido à sua localização central torna-se uma boa opção, além do prazer ver tantos vinhos bons expostos de uma maneira tão elegante. Fazem degustações regulares, convidando os produtores e criara a “escola do vinho”, para iniciantes. Checar seu site de vendas on line, que apresenta também seus eventos na loja e vendas especiais. Vale experimentar o restaurante simpático e degustar um ótimo vinho (copo ou garrafa). Se for um comprador assíduo, peça o cartão de fidelidade da loja que da direito a descontos e pequenos privilégios ao longo do ano.

3, boulevard de la Madeleine, 75001 Paris
www.lavinia.fr

 

Mets & Vins

Enologia em Paris

Especializado em vinhos da Bourgogne e Côtes du Rhône, com atendimento personalizado. Como o nome indica sabem aconselhar muito bem o vinho apropriado para cada prato.Você pode degustar um bom vinho e experimentar os tapas que o acompanham. Fazem uma seleção cuidadosa, indo pessoalmente nos produtores.

Cavista Bar à Vins Mets & Vins: 14, Rue Saussier Leroy 75017 Paris Tel: 01 42 27 64 58
Cavista Mes Accords Mets Vins : 10, rue Bridaine 75017 Paris Tel.: 01 55 06 09 53
www.desmetsdesvins.com

 

Caves Augé

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Cave tradicional que existe desde 1850,a escolha é grande e cobre todas as regiões da França. Faz degustações por regiões ao longo do ano:
Languedoc / Roussillon :  30 de abril 2011 de 11h às 18h
Loire :  14 de Maio 2011 de 11h às 18h
Corse / Provence / Côte d’Azur : 28 de Maio 2011 de 11h às 18h
AVN / Biodynamie – 18 de Junho 2011 de 11h às 18h

116, Bd Haussmann 75008
www.cavesauge.com

La Cave do Bon Marché

Nouvelle-CAVE-La-Grande-Epicerie-de-Paris-3

O novo espaço inaugurado no sub-solo da La Grande Epicerie do Bon Marché.
Confira aqui: http://magazine.lebonmarche.com

 

Bordeauxthèque da Galeries Lafayette

Bordeauxthèque

Vale a pena conhecer este espaço criado para os amadores de bons Bordeaux. A escolha e a  qualidade são impressionantes ! Já que todo mundo da uma passadinha nas Galeries Lafayette, pode ser uma maneira inteligente e agradável de ocupar o tempo de alguns maridos, muitas vezes exaustos com as compras da família …

 

Caves Legrand


Cave tradicional de Paris, com grande variedade de vinhos.

1, rue de la Banque 75001 Paris

 

NEW CAVE

Mais do que uma loja, é um espaço decorado de maneira aconchegante e contemporânea, onde acontecem muitos ateliers, cursos e degustações. Além disso oferece  uma variedade enorme de vinhos a todos os preços e mais de 100 champagnes.

La New Cave
33 bd Malesherbes, 75008 Paris

 

Nicolas

É uma rede interessante e, sobretudo prática, pois têm uma boa seleção a todos os níveis de preços e muitas lojas por Paris. No entanto, é como um supermercado, assim  não há uma oferta muito original ou vinhos excepcionais. Acesse o site para checar os endereços: www.nicolas.com

 

 

Bar de vinhos em Paris : endereços imperdíveis para degustar

 O’Château

o chateau

Um bar, restaurante, espaço de degustação e cursos de enologia. Considerado um dos lugares mais bacanas para apreciadores de vinho !

68, rue Jean Jacques Rousseau 75001 Paris
www.o-chateau.com

 

Chez Nous

Muito proximo da Ile de la Cité e do Pont Neuf, é um lugar agradável com uma boa seleção de vinhos acessíveis e acompanhamentos diversos como comidinhas, queijos e tapas

Endereço: 10 Rue Dauphine, 75006 Paris  – www.cheznousparis.com

 

Carrousel Français

Uma ideia original deste bar, com esteira que roda no balão, propondo várias comidinhas gostosas que você pode saborear com vinho.

12 Rue de Turbigo, 75001 Paris – Carrousel Français

 

LOJA E CAVE DE VINHOS DE SOMMELIER BRASILEIRA EM PARIS

A Marina Giuberti foi a primeira brasileira a obter o titulo de “sommelière” na França.

  

Hoje é cavista com duas lojas em Paris, das quais a do Marais com um espaço charmoso de cave com um bar de degustação de vinhos com harmonização de especialidades da gastronomia francesa. Ponto de encontro enológico ideal para um fim de tarde em Paris. e, claro, por onde passam muitos brasileiros ! 

Divvino Marais – 16 Rue Elzevir · 09 83 74 25 04

Divvino – 163 Boulevard Voltaire · 09 83 05 27 46

 
 

Cave de Cervejas

Bière Culte

Porque não só o vinho é consumido em Paris, compre sua cerveja numa seleção de mais de 200 marcas do mundo inteiro.
14, rue des Halles 75001 / 25, rue Legendre
www.bierescultes.fr

 

NOSSAS RECOMENDAÇÕES DE VINHOS

Não somos enólogos especializados, mas conhecemos um pouco ! Assim, abaixo algumas de nossas sugestões e links para os artigos que escrevemos:

Tintos

Château Cos d’Estournel – Bordeaux
Château Meyney
– Bordeaux
Château de Beaucastel – Châteauneuf du Pape
Deschants Saint Joseph

Brancos

Chassagne Montrachet – Bourgogne
Corton Charlemagne – Bourgogne
Gerwurztraminer – Alsácia
Clos Sainte Hune – Alsácia
Beaumes de Venise –  Muscat
Château Pierre Bise – Loire-Anjou

Rosés

Château Minuty
Domaine Ott
Château d’Esclans
Château de Pibarnon – Bandol
Château de Berne
Château Simone

 

Orgânicos

Château Guiraud
Château La Dominique
Corton André Monopole

 

Champagnes

Champagne Krug – Le Clos du Mesnil
Champagne Rosé : Veuve Clicquot, Mumm e Charles Heidsieck

 

DESTILADOS

Pommeau

 

SITES DE ENTREGAS A DOMICILIO

La Note Rouge – www.lanoterouge.com
Vinobest – www.vinobest.com

REGIÕES DE VINHEDOS

Loire: Seja Sancerre
Champagne: Degustando perto dos vinhedos

 

 

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