Enoturismo na Borgonha com expert brasileiro

Enoturismo na Borgonha com expert brasileiro

Quick Overview

1380062_520558658031042_998748301_nJean Claude Cara é franco-brasileiro, consultor em vinhos e chef de cozinha que abriu mão do seu bistrôt no Brasil para se dedicar à sua paixão “in loco”! Amante das velhas safras e da tradicional cozinha francesa, Jean-Claude está sempre pronto a nos mostrar as delícias do mundo mágico do paladar.

Através de sua empresa relações Brasil-Bourgogne recebe turistas e profissionais para apresentar os vinhos e as iguarias da região. Já formou mais de 500 sommeliers no Brasil em vinhos da Bourgogne.

Jean Claude Cara também é cavista em Beaune, ao lado dos Hospices de Beaune

Jean Claude é um grande conhecedor de vinhos da Bourgogne e lançou seu livro ” Vinhos da Bourgogne” pela Editora Melhoramentos e é o primeiro livro da América do Sul falando sobre a região.

 

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Roteiro na Bourgogne com o franco -brasileiros expert em vinhos Jean Claude Cara    

caves e sabores   

Serviços de consultoria enogastrônomica incluem:

Apoio para o período de preparação do tour como: reservas, escolhas dos serviços, dúvidas, auxílio in loco na região e pesquisas. Explicação sobre o Terroir Bourguignon e seus vinhos.

Guia consultor em enogastronomia durante os passeios, degustações em domaines exclusivos e refeições, monumentos históricos. Auxilio para compras de vinhos e produtos de terroir. Tradução simultânea ao grupo nas visitas.   

O valor é de 370,00 por dia, para um grupo até 6 pessoas e não inclui as entradas nos monumentos e châteaux (em torno de 5-7 euros cada), nem as refeiçoes do grupo ou do guia.

Um exemplo de roteiro de dois dias seria:

1 Dia Manhã –    9:00 Saída do Hotel para explicação sobre o terroir Bourguignon
                 11h00 Visita a um dos maiores estoques de vinhos da Bourgogne e Degustação de vinhos envelhecidos no Château de Villars Fontaine  
Almoço – 12h30 Almoço em um autêntico restaurante familiar bourguignon
Tarde –    14h30 Visita ao vinhedo do Grand Cru Romanée Conti  
                 15h00 Visita ao Château du Clos de Vougeot
                   16h30 Visita com Degustação de Vinhos no Domaine Corton André em Aloxe-Corton
                  17h30 Retorno a Beaune
                  20h30 Jantar Loiseau des Vignes 1 Estrela Michelin
     
2 Dia Manhã –    09h00 Saída do Hotel 
                  09h00 Visita ao centro histórico de Beaune (Hôtel Dieu)
                  11h30 Visita ao vinhedo do Grand Cru de Montrachet 
Almoço – 12h00 Almoço no restaurante Le Montrachet 
Tarde –    15h00 Degustação  em um Domaine da Côte de Beaune
                 16h00 Retorno a Beaune pelas falésias das Hautes Côtes de Beaune
                  20h30 Jantar Livre

 

Para reservar envie um email para:

reservas@parismania.com.br

ou nos envie uma mensagem abaixo:

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